Nuova Dolceria

Invece che utilizzare il metodo di impasto classico, tutte i nostri Panettoni Artigianali sono prodotti con il Metodo a 3 Impasti, che è più complesso da utilizzare, ma conferisce maggiore morbidezza al prodotto. 

La lunga lievitazione con Lievito Madre Vivo (per circa 40 ore), dona al nostro Prodotto un'alta digeribilità.

I nostri Panettoni sono infatti impastate esclusivamente con Lievito Madre Vivo e non contengono assolutamente conservanti (vita del prodotto 60 giorni).

Sono disponibili in numerosissime varianti di Gusto, per accontentare qualsiasi palato.

La Ricandita è uno dei prodotti di punta della nostra produzione artigianale. Un delicato mix tra tradizione ed innovazione.

La Ricotta Candita è disponibile in 4 varianti: Gelo di Moscato, Gelo di Finger Lime, Crema di Zafferano ed Agrumi. La Ricandita Classica è inoltre accompagnata da un mix di Spezie e Cacao che può essere aggiunto a scelta per valorizzarne il gusto.

Attentamente pastorizzata e confezionata all'interno di un Vasetto comodamente conservabile in frigorifero fino a 8 mesi. E' consigliato servirla a temperatura ambiente.

Tutti i nostri prodotti sono realizzati in modo Artigianale, rispettando la Tradizione Dolciaria Siciliana, con Materie Prime di Altissima Qualità provenienti dal territorio dei Monti Iblei.

Innovare e deliziare il palato dei nostri clienti è il nostro obiettivo principale.

Prodotta solo con Frutta attentamente selezionata, di produzione locale.

Grazie alla nostra tecnica di produzione, perfezionata negli anni, si crea un perfetto equilibrio tra Zucchero e Frutta, mantenendo la morbidezza della Frutta Candita.

Conservata all'interno di vasetti, viene attentamente pastorizzata a bassa temperatura per non intaccare le proprietà aromatiche della Frutta.

Perfetta da abbinare ai formaggi in sostituzione delle marmellate, o accoppiabile alla nostra Ricandita.

E' consigliata la sgocciolatura prima del consumo, per godersi l'abbinamento perfetto tra dolcezza e morbidezza.