Zagara d'Aliva, lievitato da forno artigianale, è preparata con un impasto all'Olio d'Oliva, ricoperto da una Glassa alle Mandorle.
L'Olio d'Oliva è stato sostituito al burro nella composizione, così da renderla adatta a chi soffre di intolleranza al lattosio.
Al suo interno sono inoltre presenti Olive Candite, cubetti di Scorza di Limone Candito e cubetti di Scorza d'Arancio Candito.
I nostri lievitati sono prodotti solamente con Materie Prime di altissima qualità ricavate dal nostro amato territorio.
Ciascuno dei nostri lievitati è prodotto con il Metodo a 3 Impasti, che è più complesso ma conferisce maggiore morbidezza al prodotto.
La lunga lievitazione con Lievito Madre Vivo (per circa 40 ore), le dona inoltre un'alta digeribilità.